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蕪湖職業技術學院第十三屆西點制作大賽圓滿結束

發稿:洪偉 審核:徐旭 發布日期:2019-04-29

426日,蕪湖職業技術學院第十三屆大學生科技活動月活動——西點制作大賽在我校南校區生物工程學院烘焙實訓車間順利舉行。

此次西點制作大賽由生物工程學院承辦,全校各二級學院各專業班級分別組織代表隊參賽,共28支代表隊84位同學參加。為了更好地指導和幫助參賽選手掌握專業技能、提高技藝水平,生物工程學院特別邀請好利來蕪湖旗艦店的技術經理、高級裱花師利用周末時間對全體參賽選手進行了技能培訓。由于同學們來自于不同的學院和專業,在技能水平上具有差異,來自企業的兩位指導老師親身示范,從奶油的抹平到裱花的技藝再到造型的制作,耐心細致地分批次手把手地指導每一組參賽選手,讓同學們在高質量的培訓中技能水平得到了很好的提升。

本次比賽共邀請了各二級學院共10余名教師對參賽作品從“形、意、新、藝”等方面進行了評判。通過評比,生物工程學院、國際經貿學院代表隊獲得了一等獎;機械工程學院、電氣工程學院、網絡工程學院、藝術傳媒學院、材料工程學院獲得二等獎;汽車工程學院、經濟管理學院、信息工程學院、人文旅游學院、應用外語學院、建筑工程學院、公共管理學院、園林園藝學院代表隊獲得三等獎,其余各參賽隊獲得優秀獎。在評判過程中,各評委老師紛紛表示,本屆參賽作品的技藝水平明顯要高于往屆,這充分展示了校企融合培養的顯著成效。未來,生物工程學院將更加注重和企業間的共通互融,協力做好高素質技術技能人才的培養和能力提升工作。(文/洪偉 /洪偉 /彭常安)

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